تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سيتم تقديم الخدمة، 1950 W 87th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
1950 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 28 فبراير 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (b-d): يجب إصلاح أو استبدال التصريف البطيء في حوض اليد في منطقة الإعداد الخلفية وغرفة مرحاض العملاء.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد الأمامي بجوار رف تخزين الأطباق لمنع التلوث المتبادل.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12: يجب إصلاح أو استبدال ألواح التقطيع البهلة/المحفورة
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات:: 6-501. 16: يجب توفير نظام ربط لتعليق المماسح والمكانس.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاكات المؤسسة ذات الأولوية السابقة من التقرير #2612543 2/21/25 لم يتم تصحيحها- #37 - 3-602. 11 (أ؛ ب: 1-4،6،7؛ ج؛ د): يجب توفير وصيانة العصير المعبأ في زجاجات المعروض للبيع دون معلومات مناسبة مصنوعة في المنزل (الاسم والمكونات والعنوان ورقم الهاتف). #47 -4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشية الباب البالية عند الوصول إليها في الفريزر. #49 - 4-601. 11 (ج)): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من طاولات الشواء وطاولات التحضير وخزائن المقلاة. #51 -5-204. 12: يجب توفير جهاز التدفق العكسي على ماكينة صنع الثلج وآلة القهوة ليتم رؤيتها الصيانة. #55 -6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال قاعدة الحائط السائبة خلف آلة صنع الثلج. #56 -4-301. 14: يجب وضع فرن مزدوج في منطقة الإعداد الخلفية بالكامل تحت غطاء التهوية. #56 -6-501. 14: يجب تنظيف الحطام المتراكم من المرشحات وغطاء معدات الطهي. #56 -6-202. 11: يجب توفير واقيات ضوئية على الأضواء في منطقة الإعداد الخلفية. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاستشهاد)
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق