تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: توني فاينر فودز، 5233 إن لينكولن افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5233 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 19 أبريل 202344. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على حاويات طعام غير مخزنة بشكل صحيح على وحدات الرفوف. يجب تخزينه بشكل معكوس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: وجدت ما يلي غير نظيف: أغطية المروحة داخل منتجات الألبان تدخل المبرد والجدران داخل مبرد تحضير اللحوم.
50. تتوفر المياه الساخنة والباردة؛ ضغط مناسب
- تعليقات: لم يتم العثور على ماء ساخن في حوض اليد في مناطق تحضير العصير. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس. 7-38-030. تم إصلاح الحوض وتجديد الماء الساخن بنهاية الفحص.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: وجدت خارج مناطق الضاغطة/القمامة غير نظيفة، وانسكاب القمامة. مؤسسة ذات أولوية. صدر الاقتباس 7-38-020b. يتم تنظيف مناطق الضاغط/القمامة بنهاية الفحص.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق