Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tony's Finer Foods, 5233 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5233 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Berichtsdatum: 19. April 2023
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Es wurden Lebensmittelbehälter gefunden, die nicht ordnungsgemäß in Regalen aufbewahrt wurden. Muss invertiert aufbewahrt werden.

49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Folgendes wurde für nicht sauber befunden: Lüfterabdeckungen im einbaubaren Kühler der Molkerei und Wände im Kühler für die Fleischzubereitung.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser am Handwaschbecken in den Bereichen zur Saftzubereitung gefunden. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht. 7-38-030. Das Waschbecken wurde repariert und das heiße Wasser wurde am Ende der Inspektion wieder aufgefüllt.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Außerhalb des Verdichters/Mülls wurde festgestellt, dass die Bereiche nicht sauber sind, Müll verschüttet wurde. Vorrangige Stiftung. Zitat herausgegeben von 7-38-020b. Die Verdichter-/Müllbereiche wurden am Ende der Inspektion gereinigt.

Quelle: chicago.gov