Relatório de segurança alimentar: Tony's Finer Foods, 5233 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5233 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de abril de 2023
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrou recipientes para alimentos não armazenados adequadamente nas prateleiras. Deve ser armazenado invertido.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: encontrado o seguinte não limpo: tampas do ventilador dentro do refrigerador de laticínios e paredes dentro do refrigerador de preparação de carne.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não encontrou água quente na pia das áreas de preparação de suco. Violação prioritária. Citação emitida. 7-38-030. Pia reparada e água quente reabastecida até o final da inspeção.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: encontrado fora do compactador/áreas de lixo não limpas, derramamento de lixo. Fundação prioritária. Citação emitida em 7-38-020b. Áreas compactadoras/de lixo limpas até o final da inspeção.

Fonte: chicago.gov