Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tony's Finer Foods, 5233 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
5233 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 19 de abril de 202344. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrou recipientes para alimentos não armazenados adequadamente nas prateleiras. Deve ser armazenado invertido.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: encontrado o seguinte não limpo: tampas do ventilador dentro do refrigerador de laticínios e paredes dentro do refrigerador de preparação de carne.
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não encontrou água quente na pia das áreas de preparação de suco. Violação prioritária. Citação emitida. 7-38-030. Pia reparada e água quente reabastecida até o final da inspeção.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: encontrado fora do compactador/áreas de lixo não limpas, derramamento de lixo. Fundação prioritária. Citação emitida em 7-38-020b. Áreas compactadoras/de lixo limpas até o final da inspeção.
Fonte: chicago.gov
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