تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أنكل بينز جريل، 456 N Damen Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 يوليو 202525. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. 11: لاحظ عدم وجود تذكير استشاري للمستهلك على لوحة القائمة وجميع العناصر التي تم وضع علامة نجمية عليها في قائمة الجدول باستهلاك الأطعمة النيئة وغير المطهية جيدًا. يجب تصحيحه وتوفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-005)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 12: يجب إزالة مغرفة الثلج من أعلى متناول اليد في الفريزر وتخزينها في حاوية نظيفة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 15: تمت ملاحظة حاوية الشحوم الخارجية المرصعة بالشحوم على الغطاء، والحاوية مفتوحة على مصراعيها مع دلو مقلوب رأسًا على عقب فوقها وأواني من الشحوم على الأرض بجانبها. يجب إزالة الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة وإغلاق الغطاء والحفاظ عليه. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (تم الاستشهاد بها)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب أن تقوم الأراضي الخارجية التي تمت ملاحظتها حول السياج مع الشجيرات المتضخمة المفرطة والفوضى في الفناء الخلفي بقطع المنطقة والحفاظ عليها.
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق