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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Onkel Ben's Grill, 456 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 6 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. Juli 202525. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11: Ich habe auf der Speisekarte keine Verbraucherwarnung beobachtet, und alle Punkte auf der Tischkarte sind mit einem Sternchen versehen, dass rohe und ungekochte Lebensmittel verzehrt werden. Muss korrigiert, bereitgestellt und gewartet werden. (vorrangiges Fundament 7-38-005)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12: Die Eisschaufel muss aus der oberen Reichweite im Gefrierschrank entfernt und in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 15: Ich beobachtete den äußeren Fettbehälter, der mit Fett auf dem Deckel verkrustet ist, der Behälter ist weit geöffnet, auf dem ein Eimer auf dem Kopf steht, und daneben befinden sich Fettpfannen auf dem Boden. Fett und Speisereste müssen entfernt werden, den Deckel schließen und pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) (Zitat veröffentlicht)
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114: Beobachtete Außenanlagen rund um den Zaun mit übermäßig bewachsenen Sträuchern und Unordnung im Hinterhof müssen abgeholzt und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
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