تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أنكل ريموس إس إف سي، 1900 إن أوستن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 أبريل 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حمام الموظفات. تعليمات لتقديمها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: منشأة خاضعة للمراقبة بدون دفت/مشغل مرخص لمكافحة الآفات. تعليمات لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ التخزين غير السليم لمسح الملابس على حوض مكون من 3 أقسام #1. تعليمات للتخزين بشكل صحيح.
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ التخزين غير السليم لأواني الطبخ/أدوات المطبخ على وحدة الرفوف في منطقة المطبخ؛ تجهيزات المطابخ غير مقلوبة. تعليمات للتخزين بشكل صحيح لمنع التلوث.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تراكم الجليد الملحوظ على المكثف في المشي في الفريزر. تعليمات للتعديل/الإصلاح والصيانة.
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ عدم صيانة 1 من الحوض المكون من ثلاث حجرات وحوض المقصورات الأربعة؛ تتسرب الأحواض عندما يتم تصريف المياه من المقصورات. تعليمات الإدارة للحصول على خدمة نظام الصرف. مؤسسة الأولوية 7-38-025. تم إصدار الاقتباس.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت عدم وجود غطاء على سلة المهملات في حمام الموظفات. تعليمات لتقديمها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ وجود قمامة خارجية تفيض بالقمامة بأغطية غير قادرة على الإغلاق ولاحظت القمامة/الحطام في المنطقة المحيطة بالقمامة. تعليمات للتصحيح والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت العناصر غير الضرورية والمعدات غير المستخدمة في منطقة التخزين. تعليمات بالإزالة/التخلص منها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: غطاء/حماية المصباح الملحوظ المفقود من المصباح الكهربائي في المشي في المبرد. تعليمات لتقديمها.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: المصباح الكهربائي الملحوظ فوق الموقد/الشواية في منطقة المطبخ. تعليمات للاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
18
تعليقات
تعليق