报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥奥斯汀大道北 1900 号 Remus Sfc 叔叔。
1 年前 •source chicago.gov
Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2025 年 4 月 16 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到女性员工洗手间里没有洗手标牌。已指示提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的设施没有持牌害虫防治日志/操作员。已指示提供。违规基金会优先权。7-38-020 (c)。引文已发布。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到擦拭布在 3 个隔间的水槽上存放不当 #1.已指示妥善存放。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到厨房区域的搁架单元上的炊具/厨具存放不当；炊具未倒置。已指示妥善存放以防止污染。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冰箱的冷凝器上积聚了冰。已指示调整/维修和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到三个隔间中的一个水槽和四个隔间的水槽没有维护；当隔间的水排干时，水槽会漏水。指示管理层维修排水系统。优先基金会 7-38-025。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性员工洗手间的垃圾桶上没有遮盖物。已指示提供。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面满是盖子无法关闭的垃圾，并观察到垃圾箱周围有垃圾/碎片。已指示进行更正和维护。违规基金会优先权。7-38-020 (b)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在存储区观察到不必要的物品和未使用的设备。已指示移除/丢弃。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到散热器中的灯泡缺少灯泡覆盖物/屏蔽层。已指示提供。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房区域的炉子/烤架上方的灯泡熄灭了。已指示更换和维护。
来源：chicago.gov
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