تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: عثمانية فاين داينينغ، 2244 W ديفون افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2244 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 يونيو 202236. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: تعليمات لتوفير ميزان حرارة مرئي داخل جميع المبردات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تعليمات إلى أسفل القوارض من باب الخروج الخلفي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت وتستخدم
- تعليقات: تعليمات لإصلاح أو استبدال طوقا المطاط المكسور حول 2 باب الوصول في برودة (عبر handsink) في منطقة الإعداد/الطبخ.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تعليمات لتفصيل تنظيف وصيانة رفوف التخزين مع تراكم مفرط moldlike داخل برودة المشي الرئيسي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لإصلاح عنق صنبور فضفاض في حوض اليد داخل الحمام النسائي.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة غطاء مروحة المكثف مع تراكم الغبار داخل (2) المشي في برودة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: العثور على معالجات الطعام مع عدم وجود دليل على شهادة تدريب معالج الطعام. تعليمات لتقديم شهادة لكل موظف.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق