تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم فان فات الصيني، 2750 إن كيمبل افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
2750 North Kimball Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 مارس 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لا يوجد سجل لمكافحة الآفات في أماكن العمل. يجب على المدير الموجه تقديم سجل لمكافحة الآفات من مشغل مكافحة الآفات المرخص في إلينوي في المبنى بحلول تاريخ إعادة الفحص. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج).
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام داخل مبردات منطقة الإعداد الخلفية وأحواض منطقة الإعداد الخلفية الداخلية/الخارجية. يجب تنظيف المعدات وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب أنبوب التصريف في منطقة التفريغ الأمامية. يجب إصلاح وصيانة الحوض.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الطعام والقمامة في جميع أنحاء أرضية المنطقة الإعدادية الخلفية على طول الجدران والزوايا. يجب تفصيل الأرضية النظيفة في جميع أنحاء منطقة الإعداد الخلفية وصيانتها.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تمت ملاحظة شهادة معالج طعام الموظف منتهية الصلاحية. يجب على التعليمات تحديث شهادة معالج الطعام للموظف.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- تعليقات: انتهت صلاحية شهادة التدريب على مسببات الحساسية الغذائية. تعليمات لتحديث شهادة التدريب على مسببات الحساسية الغذائية.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق