تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فيك & أنجيلو, 290 E أتلانتيك افي, ديلراي بيتش, FL 33444, الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source news.yahoo.com • عمل
290 East Atlantic Avenue, Delray Beach, 33444 Florida, United States
تاريخ الاغلاق: 05/20/2021أولوية عالية - يعيش، الحشرات الطائرة الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين المواد الغذائية و/أو منطقة بار. لاحظ ما يقرب من 7 الحشرات الطائرة حول بالوعة غسل اليدين في العداد الأمامي في منطقة غرفة الطعام. لاحظ ما يقرب من 25 الحشرات الطائرة تهبط على الحائط بجانب بالوعة غسل اليدين الموجودة في محطة البيتزا وقسم شواء في المطبخ خط الطهي. لاحظ ما يقرب من 12 الحشرات الطائرة تهبط على نافذة الطعام المارة في خط الطهي الموجود في المطبخ. لاحظ ما يقرب من 20 الحشرات الطائرة تحلق حول خط كوك، محطة البيتزا والقمامة يمكن أن تقع في المطبخ.
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة على الأغذية الجاهزة للأكل. لحم العجل الخام غير المعبأ تجاريا المخزنة فوق علبة من المعكرونة المطبوخة في متناول اليد في وحدة الفريزر في المطبخ. المشغل المخزنة بشكل صحيح.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادرة على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة عقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية المطبوخة/ساخنة أمس /في اليوم السابق لا يبرد من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون ما مجموعه 6 ساعات.
المصدر: وزارة الصحة في ولاية فلوريدا
34
تعليقات
تعليق