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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Vic & Angelo's, 290 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33444, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source news.yahoo.com • negócios
290 East Atlantic Avenue, Delray Beach, 33444 Florida, United States
Data de encerramento: 05/20/2021Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado aproximadamente 7 insetos voadores ao redor da pia de lavagem das mãos no balcão da frente na área da sala de jantar. Observado aproximadamente 25 insetos voadores aterrissando na parede ao lado da pia de lavagem das mãos localizada na estação de pizza e seção de grelha na linha cozinha-cozinha. Observado aproximadamente 12 insetos voadores aterrissando na janela de comida que passa na linha de cozinheiro localizada na cozinha. Observado aproximadamente 20 insetos voadores voando ao redor da linha de cozinheiro, estação de pizza e lata de lixo localizado na cozinha.
Alta Prioridade - Alimentos para animais crus armazenados em alimentos prontos para comer. Vitela crua não embalada comercialmente armazenada acima de uma caixa de massas cozidas no alcance vertical na unidade congeladora na cozinha. Operador armazenado corretamente.
Alta Prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit.
Prioridade alta - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança cozinhados/aquecido ontempo/em um dia anterior não resfriado de 135 graus Fahrenheit para 41 graus Fahrenheit dentro de um total de 6 horas.
Fonte: La Florida Departamento de Saúde
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