Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Vic & Angelo's, 290 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33444, Vereinigte Staaten.

290 East Atlantic Avenue, Delray Beach, 33444 Florida, United States

Datum der Schließung: 20.05.2021

Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittellagerbereich und/oder Barbereich. Beobachtete etwa 7 fliegende Insekten um die Handwaschbecken an der vorderen Theke im Speisesaal. Beobachtete, dass etwa 25 fliegende Insekten an der Wand neben dem Handwaschbecken an der Pizzastation und dem Grillabschnitt in der Kochlinienküche landen. Beobachtete etwa 12 fliegende Insekten, die auf dem vorbeifahrenden Lebensmittelfenster in der Kochlinie in der Küche landen. Beobachtete etwa 20 fliegende Insekten, die um die Kochlinie, die Pizzastation und die Mülltonne in der Küche fliegen.
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über verzehrfertige Lebensmittel gelagert wird. Nicht kommerziell verpacktes rohes Kalbfleisch, das über einem Fall gekochter Nudeln in aufrechter Reichweite im Gefrierschrank in der Küche aufbewahrt wird. Operator ordnungsgemäß gespeichert.
Hohe Priorität - Stop Sale zur Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitskälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sicheres gekochtes/erhitztes vergangen/an einem Vortag nicht gekühlt von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit innerhalb von insgesamt 6 Stunden.

Quelle: Gesundheitsministerium von La Florida