Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Vic & Angelo's, 290 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33444, États-Unis.
il y a 4 ans •source news.yahoo.com • entreprise
290 East Atlantic Avenue, Delray Beach, 33444 Florida, United States
Date de fermeture : 05/20/2021Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé environ 7 insectes volants autour de l'évier de lavage des mains au comptoir avant dans la salle à manger. On a observé environ 25 insectes volants atterrir sur le mur à côté de l'évier de lavage des mains situé au poste de pizza et à la section grill dans la cuisine de la ligne de cuisson. On a observé environ 12 insectes volants atterrissant sur la fenêtre de la nourriture qui passait dans la ligne de cuisson située dans la cuisine. Observé environ 20 insectes volants volant autour de la ligne de cuisson, station de pizza et poubelle peut situé dans la cuisine.
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux stockés sur des aliments prêts à manger. Veau cru non emballé commercialement stocké au-dessus d'un caisson de pâtes cuites à la verticale dans le congélateur de la cuisine. Opérateur stocké correctement.
Priorité élevée - Stop Sale émis sur le contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité en raison de l'abus de température.
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour la sécurité alimentaire froide maintenue à plus de 41 degrés Fahrenheit.
Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité cuisinés/chauffés hier ou un jour précédent non refroidi de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit dans un total de 6 heures.
Source : Ministère de la Santé de la Floride.
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