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Intoxication alimentaire pour pâtes

Intoxication alimentaire pour pâtes

Il est possible d'obtenir un empoisonnement alimentaire à partir des pâtes. Une fois cuites, les pâtes constituent un risque d'intoxication alimentaire même après avoir été réchauffées à partir de toxines résistantes à la chaleur formées par les bactéries Bacillus cereus. Les symptômes peuvent inclure des douleurs à l'estomac, de la diarrhée, des nausées, des vomissements rarement, mais pas de fièvre et peuvent être mortels s'ils ne sont pas traités.

Dernière mise à jour:

Produit: Pasta

M

Domino's Pizza, North Loop 340, Bellmead, Texas, États-Unis

il y a 6 heures reported by user-mttp8544

J'ai commandé la livraison depuis cette succursale Domino's. J'ai commandé une grande pizza au pepperoni et un sandwich au poulet et au parmesan pour mon partenaire, une pizza extravaganza à croûte moyenne et fine, ainsi qu'une commande de pâtes Alfredo au poulet pour moi-même. La commande a … Voir plus
été passée à 20h12 le 26/04/2024, il s'agissait du numéro de commande 1*4. Une fois la nourriture arrivée, mon partenaire a mangé sa nourriture et n'a eu aucun problème. J'ai d'abord mangé une partie de ma pizza à croûte mince et j'allais bien. J'ai ensuite continué à manger des pâtes Alfredo au poulet et c'est à ce moment-là que les choses ont commencé à mal tourner. J'ai tout de suite eu mal au ventre. En moins d'une heure, j'ai commencé à avoir la diarrhée. Il est actuellement 1 h 12 du matin le 27/04/2024 et je n'ai pas encore eu 30 minutes pendant lesquelles je n'ai pas la nausée et le mal d'estomac. Je ne me suis jamais sentie aussi mal de ma vie après avoir mangé quelque chose.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac
Voir moins

#dominospizza #waco #texas #us #alfredo #chicken #crust #pasta #pepperoni #pizza #sandwich

W

Meijer, South State Road, Ionia, Michigan, États-Unis

il y a 22 heures reported by user-wphzw783

C'est la deuxième fois que mon petit-fils de 7 ans mange des macaronis au fromage Kraft (sorte de boîte pour cuisinière, à des mois d'intervalle avec des numéros de lot différents) et quelques heures plus tard, il a eu une diarrhée explosive, des vomissements excessifs, des maux … Voir plus
de tête et des nausées. J'ai remarqué qu'AUCUNE des pâtes n'avait été digérée... même s'il les a mangées plusieurs heures avant de vomir à 3 heures du matin.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux
Voir moins

#kraft #meijer #ionia #michigan #us #cheese #pasta #macaroni #kraft

G
J'ai mangé une salade de petites feuilles vert foncé et des pâtes au poulet et aux asperges dans une sauce à la crème. 2 heures plus tard, j'ai commencé à vomir excessivement avec de la dhiarea.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#niagarafalls #ontario #ca #chicken #cream #pasta #salad

A
Date du rapport : 19 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes des employées pour le lavage des mains. La température de l'eau était de … Voir plus
66,1 °F au moment de l'inspection. Il est demandé d'avoir de l'eau courante chaude et froide à une température minimale de 100° F dans tous les éviers pour le lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation avant, tels que 5 livres de bœuf à 55,8 °F, 10 livres de poulet à 54 °F et 5 livres de pâtes cuites à 53 °F. Le gérant a jeté et dénaturé un total de 20 livres à 300$. Tous les aliments Cold TCS doivent maintenir une température de 41° F ou moins. Violation de priorité. Citation publiée le 7 juillet 2005.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : le refroidisseur de préparation de la cuisine observé au premier étage ne maintient pas la température appropriée à 60. 1f. A demandé au responsable de réparer et de maintenir le refroidisseur à 41° F ou moins. La glacière Prep est étiquetée, conservée pour inspection et ne doit pas être utilisée avant d'être réinspectée par le ministère de la Santé de Chicago. Citation prioritaire 7-38-005 émise.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : articles de service uniques observés non inversés et zone de service et entreposés au sol dans les zones de stockage du sous-sol. A demandé au responsable d'inverser et de surélever tous les articles de service individuels du sol.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des caisses à lait étaient utilisées comme étagères dans les zones de préparation et de stockage. Doit retirer et installer des étagères situées à 6 pieds du sol et accessibles au sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : « J'ai observé une benne extérieure avec des couvercles cassés. Il est demandé de corriger, de remplacer et d'entretenir pour garantir des couvercles bien ajustés. Violation de base prioritaire #7 -38-020 (b). Citation émise. '

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de débris, de saleté et de poussière observée sur les sols et les coins de l'installation. Il est demandé de nettoyer les sols en détail et d'augmenter la fréquence de nettoyage. Doit être entretenu en tout temps.

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us

C

365 pasta, Whole Foods, New York, New York, États-Unis

il y a 4 jours reported by user-cdzjq614

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, crampes, frissons
Source suspecte : pâtes Whole Foods 365 au fromage tortellini et au chou frisé
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons

#wholefoodsmarket #newyork #newyork #us #cheese #pasta

B
J'y suis allée pour manger des pâtes et du riz, et j'ai remarqué qu'ils mélangeaient les vieux restes avec les nouveaux aliments, je suis rentrée chez moi, et littéralement au bout de 3 heures je me suis réveillée, j'ai tellement mal au ventre, j'ai vomi 10 fois … Voir plus
toute la nuit, je suis allée aux toilettes 7 à 8 fois, je n'arrivais pas à dormir du tout, puis des maux de tête, des douleurs corporelles, des crampes, j'ai eu des étourdissements, après une journée, ma sœur est tombée malade aussi, mêmes symptômes, chaque fois que nous venons ici, j'ai une légère diarrhée et une acidité gastrique, mais je ne suis jamais tombée malade comme ça  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, Vertiges
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#buffet #westspringfield #massachusetts #us #pasta #rice

F
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : pâtes au pesto
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#portsmouth #rhodeisland #us #pasta #pesto

Le Ristorante Scarolie's Pasta Emporium, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal, a émis un rappel pour sa sauce bolognaise en raison de l'absence d'informations de consommation salubre sur … Voir plus
l'étiquette du produit. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise procède au rappel du produit par mesure de précaution. À ce jour, aucune maladie liée à la consommation de ce produit n'a été signalée.

Le produit rappelé est la sauce « bolognaise » de l'entreprise, vendue en format unitaire. Le rappel concerne tous les lots dont l'étiquette ne porte pas la mention « Conserver au réfrigérateur ». La sauce était emballée dans des bocaux en verre munis d'un couvercle métallique et vendue réfrigérée exclusivement dans les locaux de l'entreprise au 950, boulevard Saint-Jean, à Pointe-Claire.

Si vous avez ce produit chez vous et qu'il n'a pas été conservé au réfrigérateur, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#foodsafetyissue #pointeclaire #quebec #ca

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