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Empoisonnement alimentaire à la truffe

Les pâtes aux truffes peuvent être une source d'intoxication alimentaire. En 2015, 159 personnes à Washington ont signalé une maladie gastro-intestinale après avoir mangé un repas contenant de l'huile de truffe contaminée. L'huile a été contaminée par Salmonella. Une infection à Salmonella survient souvent 12 à 72 heures après la consommation et est associée à des crampes d'estomac et à de la diarrhée.

Dernière mise à jour:

Pâtes à la truffe

Rapports récents

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : Pates à la truffe
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : un être cher  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes

#lyon #auvergnerhonealpes #france #pâtesàlatruffe

Je suis allée au jacuzzi pour mon anniversaire avec mon petit ami. Nous avons commandé les pâtes à la truffe pour 2. Mon petit ami n'a pas trouvé de problème de goût, mais moi oui et je n'ai pas beaucoup mangé.

J'ai des maux d'estomac, des crampes,… Voir plus

#london #england #unitedkingdom #pâtes #pâtesàlatruffe

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : maux d'estomac, autres : nausées
Source suspecte : pâtes à la truffe
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : I  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac

#estepona #andalusia #spain #pâtesàlatruffe

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, crampes
Source suspecte : Pâtes à la truffe
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes

#seville #andalusia #spain #pâtes #pâtesàlatruffe

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, crampes
Source suspecte : pâtes à la truffe
Début : Instantané
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Je ne suis pas sûr  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes

#starnberg #bavaria #germany #pâtesàlatruffe

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements, maux d'estomac, frissons
Source présumée : truffes
Début : 12 à 24 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Vomissements, Frissons, Douleur d'estomac

#northrhinewestphalia #germany #pâtesàlatruffe