Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Vic & Angelo's, 290 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33444, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source news.yahoo.com • negocio
290 East Atlantic Avenue, Delray Beach, 33444 Florida, United States
Fecha de Cierre: 20/05/2021Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Observó aproximadamente 7 insectos voladores alrededor del fregadero de lavado de manos en el mostrador frontal en el área del comedor. Observó aproximadamente 25 insectos voladores aterrizando en la pared junto al fregadero de lavado de manos situado en la estación de pizza y sección de parrilla en la línea de cocina-cocina. Observó aproximadamente 12 insectos voladores aterrizando en la ventana de comida que pasa en la línea de cocción situada en la cocina. Observó aproximadamente 20 insectos voladores volando alrededor de la línea de cocina, estación de pizza y bote de basura ubicado en la cocina.
Alta prioridad - Alimentos animales crudos almacenados sobre alimentos listos para comer. Ternera cruda no envasada comercialmente almacenada encima de una caja de pasta cocida en el alcance vertical en la unidad congelador de la cocina. Operador almacenado correctamente.
Alta prioridad - Stop Sale emitido en el control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos debido al abuso de temperatura.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad cocinados/calentados ayer/en un día anterior no se enfría de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en un total de 6 horas.
Fuente: Departamento de Salud de La Florida
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