تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فيلا روسانو 9858 طريق كلينت مور رقم 118، بوكا راتون، فلوريدا 33496 الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
9858 Clint Moore Road, Boca Raton, 33496 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/17/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. يتم تخزين اللحم البقري النيء فوق السلمون النيء في المبرد سيرًا على الأقدام. أعيد تنظيم المشغل **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. تمت ملاحظة ما يقرب من 10 صراصير حية داخل عجلة غلاية ماء المعكرونة على خط الطهي في المطبخ. لوحظ وجود ما يقرب من 4 صراصير داخل منطقة وعاء التقطير بالجانب الأيمن من خط الطهي المقلوب في المطبخ لاحظ وجود صرصور حي داخل عجلة الفرن على خط الطهي في المطبخ لاحظ وجود صرصور حي واحد داخل عجلة طاولة التحضير مباشرة أمام خط الطهي في المطبخ. لوحظ وجود صرصور حي واحد على طاولة تحضير الدجاج الخشبية مباشرة أمام خط الطهي في المطبخ لوحظ وجود صرصور حي واحد تقريبًا داخل منطقة وعاء التقطير من خط البيتزا والمبرد العلوي في الخط الأمامي** تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
5
تعليقات
تعليق