تقارير سلامة الغذاء: Villa Rosano, 9858 Clint Moore Rd # 118, Boca Raton, FL 33496, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
فيلا روسانو 9858 طريق كلينت مور رقم 118، بوكا راتون، فلوريدا 33496 الولايات المتحدة
منذ سنة • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 07/17/2024
الانتهاكات:
أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. يتم تخزين اللحم البقري النيء فوق السلمون النيء في المبرد سيرًا على الأقدام. أعيد تنظيم المشغل **تم تصحيحه…
الانتهاكات:
أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. يتم تخزين اللحم البقري النيء فوق السلمون النيء في المبرد سيرًا على الأقدام. أعيد تنظيم المشغل **تم تصحيحه…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
فيلا روسانو، 9858 كلينت مور Rd # 118، بوكا راتون، FL 33496، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source palmbeachpost.com • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 08/11/2022
أولوية عالية - التحكم في الوقت/التسخين ودرجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. في المشي في برودة، صلصة الطماطم (53F - التبريد)؛ مرق الدجاج (47F - التبريد). تبريد العناصر بين عشية وضحاها. العناصر…
أولوية عالية - التحكم في الوقت/التسخين ودرجة الحرارة لسلامة الأغذية غير المبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. في المشي في برودة، صلصة الطماطم (53F - التبريد)؛ مرق الدجاج (47F - التبريد). تبريد العناصر بين عشية وضحاها. العناصر…
5
تعليقات
تعليق