报告人
9858 Clint Moore Road, Boca Raton, 33496 Florida, United States
截止日期：2024 年 7 月 17 日违规行为：
高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。生牛肉存放在生三文鱼上方，放在冷却器中散步。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上的意大利面开水器轮里观察到大约 10 只活蟑螂。观察到大约 4 只生活在厨房右侧烹饪线翻盖的滴水盘区域内观察到厨房烹饪线上的烤箱轮内有 2 只活蟑螂观察到厨房烹饪线正前面的准备桌轮内有 1 只活蟑螂。在厨房烹饪线前面的木制鸡肉猛击准备桌上观察到 1 只活蟑螂观察到披萨线的滴水盘区域内大约有 1 只活蟑螂在前线翻盖冷却器 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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