تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وارن بار، 66 دبليو أوك سانت، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
66 West Oak Street, Chicago, 60610 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 ديسمبر 20201. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: شخص لاحظ المسؤول دون شهادة شيكاغو الغذاء الصرف الصحي في الموقع. تعليمات للحصول على شهادة والحفاظ على الموقع.
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو شهادة مدير الخدمات الغذائية ولا cityof شيكاغو شهادة الصرف الصحي في الموقع في حين يتم إعداد TCS الغذاء وخدمتها. البيض والدجاج ولحم البقر لحم الخنزير الخ تعليمات أعلاه أن مدير الخدمات الغذائية المعتمدة يجب أن يكون في الموقع مع المدينة الأصلية من شهادة شيكاغو في كل وقت يتم إعداد الطعام وخدمتها. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-012. صدر الاقتباس.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامة غسل اليدين أو ملصق بالقرب من بالوعة غسل اليدين في الحمام الموظفين للجنسين. يجب توفير وصيانة.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: يجب أن توفر ميزان الحرارة المرئي والعمل في برودة المشي في ويجب الحفاظ عليها.
43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ المجارف الجليد المخزنة داخل آلة الجليد تقع في المطبخ منطقة الإعدادية الغذاء. يجب تخزين المجارف الجليد بشكل صحيح في وعاء نظيف لمنع التلوث.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: جهاز منع الارتجاعي لا يقع في خط المياه آلة الجليد. يجب أن توفر جعل مرئية devisw منع ارتجاعي لآلة الجليد
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء النفايات المغطاة المقدمة في الحمام الموظفين للجنسين. يجب توفير وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ الأوساخ والحطام على الأرض تحت آلة طبق وتحت بالوعة 3-مقصورة في منطقة غسل الصحون الخلفية. يجب تنظيف وصيانة.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق