تقرير سلامة الغذاء: مدرسة وارن الابتدائية، 9239 إس جيفري أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

9239 South Jeffery Boulevard, Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. كلف المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة الأولوية

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير للصرف الصحي الغذائي في شيكاغو في الموقع وتم نشر شهادة صالحة. كلف المدير بتقديم شهادة الصرف الصحي الغذائية الأصلية في شيكاغو. مؤسسة الأولوية 7-38-012

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ عدم كفاية درجة حرارة الماء الساخن في أحواض غسل اليدين في المبنى الرئيسي في الطابق الأول من حمام الأولاد (68. 9 فهرنهايت)، وحمام الفتيات (76. 6 فهرنهايت)، والحمام للجنسين (80. 2 فهرنهايت)، وحمام الأولاد الملحق (93. 2 فهرنهايت) وحمام البنات (92. 7 فهرنهايت). كلف المدير بتوفير مياه 100 فهرنهايت إلى 120 درجة فهرنهايت في جميع أحواض غسل اليدين. الأولوية 7-38-030 (ج)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أكثر من 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران والزوايا في صالة المعلمين المجاورة للمطبخ، و 10 فضلات فئران متناثرة على الأرض على طول الجدران وتحت وحدة الرفوف في منطقة تخزين الطعام الجاف، و 10 فضلات فئران منتشرة على الأرض في مكتب المطبخ. أصدر تعليمات للمدير باستدعاء مبيد للصيانة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من أبواب الخروج #9 في الملحق. كلف المدير بإغلاق جميع الفتحات الخارجية على الأبواب لمنع دخول الآفات.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في حمام الموظفين الملحق للجنسين. أصدر تعليمات للمدير بتقديمه.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ أن أغطية القمامة الخارجية غير مغطاة وتغلق بشكل صحيح. يجب تغطية جميع حاويات القمامة الخارجية بأغطية ضيقة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الحطام الملحوظ على الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2574230 بتاريخ 4-13-23:10 - يجب ضبط مقابض الصنابير للبقاء لفترة أطول لغسل اليدين في الطابق الثاني. الموظفين (غرف المرحاض للجنسين)، 47 يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية على 3- الوصول إلى الباب في المبرد. 53-لاحظ عدم وجود أغطية على علب القمامة في غرفة المرحاض لموظفي المطبخ وكلاهما في الطابق الثاني يجب توفير وصيانة غرف المرحاض للجنسين. 55- يجب إغلاق العديد من الثقوب بين قواعد الجدار السفلي والأرضية في غرفة الغداء ومنطقة غسيل الأطباق وغرفة خلع الملابس بجوار الخزائن والمطبخ. يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران السائبة والتالفة في المطبخ وتخزين الطعام الجاف وصالة الموظفين وبلاط الأرضيات التالف في المطبخ. زخارف الجدران المتضررة من غرفة الغداء وبلاط السقف الملون. مؤسسة الأولوية 7-42-090

المصدر: chicago.gov