تقرير سلامة الغذاء: وينديز، 2053 دبليو لورانس افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2053 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 1 مارس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: موظف ملاحظ يغسل ويشطف الأطباق ويشرع في وضع الأطباق بعيدًا دون تعقيمها. تعليمات للمدير للتأكد من تعقيم جميع الأطباق بعد الغسيل والشطف. انتهاك الأولوية 7-38-025 صدر الاستشهاد.

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن مياه الصرف الصحي يتم التخلص منها بشكل غير صحيح على الأرض. عندما يتم تصريف الحوض المكون من 3 حجرات، يتسبب الصرف الأرضي في تدفق المياه بشكل مفرط من بئر إلى آخر قبل العودة إلى الأسفل. تعليمات للمدير لضمان التخلص من مياه الصرف الصحي بشكل مناسب. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاستشهاد.

المصدر: chicago.gov