Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 2053 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
2053 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Fecha del informe: 1 de marzo de 202316. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que el empleado lavaba y enjuagaba los platos y procedía a guardarlos sin desinfectarlos. Dio instrucciones al gerente para que se asegure de que todos los platos estén desinfectados después de lavarlos y enjuagarlos. Se emitió una citación por infracción de prioridad 7-38-025.
52. Aguas residuales y aguas residuales desechadas adecuadamente
- comentarios: observó que las aguas residuales se vertían indebidamente al suelo. Cuando se drena el fregadero de 3 compartimentos, el desagüe del piso se inunda y el agua se desborda de un pozo a otro antes de volver a bajar. Instruyó al gerente para garantizar que las aguas residuales se eliminen adecuadamente. Se emitió una citación por infracción prioritaria 7-38-030 (c).
Fuente: chicago.gov
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