Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 2053 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

2053 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. März 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der beobachtete Mitarbeiter beim Spülen und Spülen von Geschirr und räumte das Geschirr weg, ohne es zu desinfizieren. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das gesamte Geschirr nach dem Waschen und Spülen desinfiziert wird. Verstoß gegen die Priorität 7-38-025. Zitat ausgestellt.

52. Abwasser und Abwasser fachgerecht entsorgt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Abwasser unsachgemäß in den Boden geleitet wurde. Wenn das Waschbecken mit 3 Fächern entleert wird, wird der Bodenablauf überflutet, wodurch das Wasser vom Bodenschacht zum Boden überläuft, bevor es wieder nach unten fließt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Abwasser angemessen entsorgt wird. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov