Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 2053 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2053 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de março de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o funcionário lavar e enxaguar a louça e começar a guardar a louça sem higienizá-la. Instruiu o gerente a garantir que todos os pratos sejam higienizados após a lavagem e o enxágue. Violação prioritária 7-38-025, citação emitida.

52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: observou águas residuais sendo descartadas inadequadamente no chão. Quando a pia de 3 compartimentos é drenada, o dreno do piso inunda, fazendo com que a água flua do poço para o chão antes de voltar a descer. O gerente instruiu a garantir que a água residual seja descartada adequadamente. Violação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida.

Fonte: chicago.gov