تقرير سلامة الغذاء: وينديز، 8645 إس ستوني آيلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60617 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 25 يونيو 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: جميع فوهات المشروبات التي تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة كل التراكمات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام وتراكم الشحوم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب في حوض مكون من 3 أقسام يحتاج إلى تصحيح. تعليمات للإصلاح والصيانة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لاحظ أن جميع الأوعية الخارجية مفتوحة ووعاء واحد به قمامة فائضة. يجب إغلاق جميع الحاويات مع عدم تعرض القمامة. تعليمات للتصحيح والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات في جميع الأنحاء إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام والمياه والشحوم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.

المصدر: chicago.gov