تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وينديز، 8645 إس ستوني آيلاند أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 يونيو 202539. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: جميع فوهات المشروبات التي تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة كل التراكمات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام وتراكم الشحوم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب في حوض مكون من 3 أقسام يحتاج إلى تصحيح. تعليمات للإصلاح والصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لاحظ أن جميع الأوعية الخارجية مفتوحة ووعاء واحد به قمامة فائضة. يجب إغلاق جميع الحاويات مع عدم تعرض القمامة. تعليمات للتصحيح والصيانة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تحتاج الأرضيات في جميع الأنحاء إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع انسكابات الطعام والمياه والشحوم. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
18
تعليقات
تعليق