Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 8645 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 7 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60617 Illinois, United States
Fecha del informe: 25 de junio de 202539. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: todas las boquillas de bebidas necesitan una limpieza detallada para eliminar toda la acumulación. Instrucciones para limpiar y mantener en detalle
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: todos los equipos de cocina necesitan una limpieza detallada para eliminar todos los derrames de comida y la acumulación de grasa. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: la fuga en el fregadero de 3 compartimentos necesita ser corregida. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: observó que todos los recipientes exteriores estaban abiertos y 1 recipiente con basura desbordada. Todos los contenedores deben estar cerrados sin dejar basura expuesta. Se le indica que corrija y mantenga. Fundación prioritaria 7-38-020 (b) citación emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los pisos necesitan una limpieza detallada para eliminar todos los derrames de comida, agua y grasa. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.
Fuente: chicago.gov
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