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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 8645 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. Juni 202539. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Alle Getränkedüsen müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Alle Kochgeräte müssen gründlich gereinigt werden, um verschüttete Speisen und Fettablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Undichtigkeit an der Spüle mit 3 Fächern muss korrigiert werden. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass alle Außenbehälter geöffnet sind und 1 Behälter mit überlaufendem Müll. Alle Behälter müssen geschlossen sein, ohne dass Müll freigelegt wird. Zur Korrektur und Wartung angewiesen. Priority Foundation 7-38-020 (b) Zitat veröffentlicht
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Der gesamte Boden muss gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel, Wasser und Fett zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
Quelle: chicago.gov
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