تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Wh، 1462 N شارع ميلووكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 6 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 31 يوليو 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير خدمة طعام معتمد في الموقع أثناء التعامل مع أطعمة tcs (الحليب المبخر) وتقديمها للحصول عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا توجد علامات غسل اليدين في مراحيض الموظفين، تعليمات بتوفيرها.
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة لا يتم تعقيمها عند الشطف النهائي، يتم الحصول على 0 جزء في المليون على شرائط اختبار cl. تعليمات لتوفير مستوى تركيز المطهر المناسب عند الشطف النهائي. انتهاك الأولوية 7-38-025. تم وضع علامة على الجهاز غير مسموح باستخدامه. يجب الاتصال بمكتب cdph لطلب إزالة العلامة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لا يوجد دليل على خدمة مكافحة الآفات، ولا يوجد دفتر سجل. تعليمات لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يمكن للعملاء الوصول إلى غرفة تخزين الأطعمة الجافة/التوابل والأواني النظيفة، والمدير الموجه لمنع الوصول.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: مغرفة الثلج المخزنة في حامل مغرفة غير نظيفة، وتجميع المياه في الجزء السفلي من المغرفة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق العكسي في صانع الثلج في الطابق السفلي، والذي تم توجيهه للتثبيت.
المصدر: chicago.gov
51
تعليقات
تعليق