تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: White Castle، 7550 N شارع هارلم، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
7550 North Harlem Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 يناير 20255. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لم يلاحظ أي إجراء ومجموعة للاستجابة للقيء والإسهال في الموقع وقت التفتيش. تم ترك جهاز بيجر واحد وتم توجيهه للحفاظ على الإجراء والمجموعة التي تحتوي على جميع المستلزمات الضرورية بما في ذلك المطهر المصنف على أنه فعال ضد نوروفيروس في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود أجهزة اختبار للمطهرات الكيميائية في الموقع وقت الفحص. تعليمات للتوفير والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء قمامة مغطى داخل غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتقديمها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ وحطام الطعام والشحوم والأوساخ على جوانب المعدات، وداخل خزانات المقلاة، وعلى موزع المشروبات الغازية، والأرضيات، والجدران، والأسقف في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار على الدروع الخفيفة وبلاط السقف وفتحة التهوية على السقف الخلفي. تعليمات للتنظيف والصيانة في حالة جيدة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات تدريب على مسببات الحساسية في الموقع وقت التفتيش. تعليمات يجب على جميع الموظفين الحاصلين على شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بسجلاتها في الموقع في جميع الأوقات.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي ملخص للعرض العام من الفحص السابق #2571790 بتاريخ 2/27/2023. ترك ملخصًا جديدًا وأمر بالنشر للعرض العام. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق