报告人
7550 North Harlem Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 10 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的程序和试剂盒。留下了一个寻呼机，并指示在现场维护包含所有必要用品的程序和工具包，包括被评为对诺如病毒有效的消毒剂。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到化学消毒剂测试设备。已指示提供和维护。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间内没有有盖的垃圾桶。已指示提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到设备侧面、油炸柜内部、软饮料分配器以及整个设施的地面、墙壁和天花板上积聚了泥土、食物残渣、油脂和污垢。已指示进行详细清洁并保持良好状态。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到遮光罩、天花板瓷砖和后天花板上的通风口上积聚了灰尘。已指示清洁并保持良好状态。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并随时在现场保存相关记录。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到上一次于 2023 年 2 月 27 日的检查 #2571790 中没有发布任何摘要供公众查看。留下了新的摘要，并指示发布以供公众查看。基金会优先权违规行为 7-42-010 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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