تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وايلد تاكو، 1529 N ويلز سانت، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
1529 North Wells Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 11, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديم السياسة، والحفاظ على الموقع. الأساس الأولوية 7-38-010 لا الاقتباس الصادرة.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ بالوعة غسل اليدين في منطقة الإعدادية الطابق السفلي مع الأواني المخزنة في الحوض. لا يجوز استخدام حوض غسيل اليدين لأغراض أخرى غير غسل اليدين. الأساس الأولوية 7-38-030 (ج) الاقتباس الصادرة.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب تثبيت حارس البداية بين بالوعة غسل اليدين والمعدات في منطقة الإعدادية، تعليمات للحفاظ على.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: يجب توفير أوعية القمامة المغطاة في كل من غرف المرحاض للجنسين، تعليمات للحفاظ على.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب تفصيل الأرضيات النظيفة تحت وخلف المعدات الثقيلة في جميع أنحاء الطابق الأول والمناطق الإعدادية الطابق السفلي. أيضا، الكلمة في خزانة التخزين يحتاج التنظيف. تعليمات للحفاظ على.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب إزالة أو تنظيم فوضى والمعدات غير المستخدمة في جميع أنحاء الطابق السفلي، ورفع البنود خارج الأرض لمنع إيذاء القوارض.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: يجب تنظيف تراكم الشحوم من مرشحات غطاء محرك السيارة فوق معدات الطهي، تعليمات للحفاظ على.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: متطلبات معالج الطعام لم تستوف، تعليمات للحصول على والحفاظ على الموقع في جميع الأوقات.
61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- تعليقات: لم يتم نشر ملخص التفتيش للعرض العام. تعليمات الشخص المسؤول إلى ما بعد التفتيش ملخص للعرض العام في جميع الأوقات. الأساس الأولوية 7-42-010 (ب) لا الاقتباس الصادرة.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق