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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wild Taco, 1529 N Wells St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1529 North Wells Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Datum der Meldung: 11. März 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Bewiesen, Richtlinien vorzulegen und vor Ort zu bleiben. Prioritätsstiftung 7-38-010 kein Zitat ausgegeben.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete die Handwaschbecken im Kellervorbereitungsbereich mit Töpfen im Becken. Eine Handwaschbecken darf nicht für andere Zwecke als Händewaschen verwendet werden. Prioritätsstiftung 7-38-030 (c) Zitat ausgegeben.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss einen Spritzschutz zwischen der Handwaschbecken und der Ausrüstung im Vorbereitungsbereich installieren, der zur Wartung angewiesen ist.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: muss in beiden Unisex-Toilettenräumen abgedeckte Müllbehälter zur Verfügung stellen, die zur Wartung angewiesen sind.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Muss saubere Böden unter und hinter schwerem Gerät in den Vorbereitungsbereichen des 1. Stocks und des Kellers detailliert beschreiben. Auch der Boden im Lagerschrank muss gereinigt werden. Angesandt zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Unordnung und unbenutzte Ausrüstung im gesamten Keller beseitigen oder organisieren, Gegenstände außerhalb des Bodens anheben, um die Harborage von Nagetieren zu verhindern.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss Fettansammlungen von Haubenfiltern über Kochgeräten reinigen, die zur Wartung angewiesen werden.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Anforderungen an den Lebensmittelhandler nicht erfüllt, angewiesen, jederzeit vor Ort zu beschaffen und zu bleiben.
61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Inspektionszusammenfassung nicht zur öffentlichen Betrachtung veröffentlicht. Beauftragte verantwortliche Person, jederzeit eine Zusammenfassung zur öffentlichen Betrachtung zu veröffentlichen. Prioritätsstiftung 7-42-010 (b) kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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