تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويلسون آند كيدزي فودز، 4553 N كيدزي افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4553 North Kedzie Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مايو 7, 202111. الأغذية التي تم الحصول عليها من المصدر المعتمد
- تعليقات: لاحظ الأطعمة المجمدة معبأة مسبقا المخزنة في الفريزر من مصدر غير معتمد. الحزم الملحوظة من المواد الغذائية المسمى «السجق السوداني محلية الصنع»، «الزبادي السوداني محلية الصنع»، و «الجبن السوداني محلية الصنع» المخزنة في الثلاجة مع عدم وجود اسم وعنوان الشركة المصنعة على المنتج. لم يكن لدى الإدارة فاتورة للمنتج ولم تكن لديها أي معرفة بمكان إنتاج الطعام. تعليمات الإدارة أن جميع المواد الغذائية يجب أن تأتي من مصدر معتمد. الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أي المعادن الجذعية التحقيق ميزان الحرارة في أماكن العمل لاتخاذ درجات حرارة الغذاء. تعليمات الإدارة لتوفير ميزان حرارة مسبار الجذعية المعدنية. الأساس الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: التفاصيل تنظيف رفوف تخزين المواد الغذائية في المشي في برودة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: استبدال المياه الملون وكسر بلاط السقف في جميع أنحاء المتجر.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الأرض في المشي في برودة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق