تقرير سلامة الغذاء: وينغستوب، 2634 N كلارك سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2634 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

تاريخ التقرير: أبريل 5, 2021
1. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ أي شخص مسؤول في الموقع 2-102.

2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو مدير الأغذية المعتمد في الموقع بينما يتم طهي الأطعمة التي تسيطر عليها الوقت/درجة الحرارة بما في ذلك الدجاج وخدمتها. انتهاك الأساس الأولوية. لم يصدر أي استشهاد 7-38-012

3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: وجدت أي سياسة صحة الموظف/التدريب في الموقع. مرفق تعليمات لإنشاء نظام مناسب للسياسة الصحية/التدريب للموظفين والحفاظ على وثائق يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-010. لم تصدر أي استشهاد.

39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ المشي في الثلاجة مع المكثفات المجمدة الزائدة في وحول باب المشي في الفريزر. القضاء والحفاظ عليها.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: لم يتسن تقديم شهادات تدريب معالج الأغذية المرصودة.

المصدر: chicago.gov