Relatório de segurança alimentar: Wingstop, 2634 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2634 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data de relatório: 5 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: observou nenhuma pessoa responsável no local 2-102. 14

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de alimentos certificado cidade de chicago no local, enquanto os alimentos controlados por tempo/temperatura, incluindo frango estão sendo cozidos e servidos. Violação da fundação prioritária. Nenhuma citação emitida 7-38-012

3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou política de saúde/formação dos funcionários no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos verificáveis no local. Violação de fundação prioritária 7-38-010. Nenhuma citação emitida.

39. Contaminação evitada durante a preparação de alimentos, armazenamento e exibição
- comentários: observado walk-in freezer com excesso de condensado congelado dentro e em torno da porta do congelador walk-in. Elimine e mantenha.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- observações: não foi possível fornecer certificados de formação de manipuladores de alimentos observados.

Origem: chicago.gov