تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة إم بن الابتدائية/كيب أسيند تشارتر، 1616 إس إيفرز، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1616 South Avers Avenue, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 يناير 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ حوض غسل اليدين في الطابق السفلي بالقرب من الكافتيريا في درجات حرارة غير مناسبة للمياه الساخنة. مغاسل الأيدي الملحوظة في مرحاض الأولاد عند 67 درجة فهرنهايت، ومغاسل الأيدي في مرحاض الفتيات التي تتراوح بين 64 و 69 درجة فهرنهايت، ومغسلة اليدين في غرفة مرحاض الموظفين @68. 6f. تعليمات لتوفير الماء الساخن بأقل متطلبات 100 فهرنهايت والحفاظ عليه لغسل اليدين بشكل صحيح. تعليمات لتقديمها. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). لم يتم إصدار أي اقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لوحظ وجود مقياس حرارة مكسور على مبرد الحليب في منطقة التقديم. تعليمات لاستبدال مقياس الحرارة. لوحظ تخزين الحليب داخل @ 35 خلال هذا الوقت.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الخروج الخلفي الملحوظ في الكافتيريا ليس مقاومًا للقوارض. تعليمات بالتزويد والصيانة من أجل منع دخول الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ فقدان واقي الرذاذ على حوض الغسيل المتصل بحوض مكون من 3 أقسام. تعليمات لتوفير الوقاية من أشكال التلوث المتنوعة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ أن قاعدة الجدار المكسور في الكافتيريا التي تواجه الشمال مكسورة أو مفقودة، وأمرت بالإصلاح والاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق