تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: نعم التايلاندية، 5211 N المرأة افي.، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
5211 North Damen Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 12, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ العديد من الموظفين الذين لم يوقعوا على السياسة الصحية للموظفين. تعليمات الإدارة أنه يجب على جميع الموظفين التوقيع على السياسة الصحية للموظفين. الأساس الأولوية 7-38-010.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف الشحوم على الداخل والخارج من المقلاة العميقة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تنظيف الشحوم على الحائط وراء معدات الطهي وتحت غطاء التهوية وفي زاوية منطقة التخزين الجافة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ واحدة من مصابيح مع المصابيح الكهربائية دون رادع فوق منطقة الإعدادية الغذاء. تعليمات الإدارة لتثبيت قبعات نهاية البلاستيك على كل من مصابيح أو درع الضوء الذي يغطي لاعبا اساسيا كله أو تثبيت المصابيح الكهربائية شاتيربروف.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تنظيف تراكم الشحوم على غطاء التهوية والمرشحات.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق