تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بوفيه لذيذ، 3921-3925 دبليو لورانس افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov
3925 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 29, 20213. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة أن يكون لها سياسة صحة الموظف الموقعة من كل موظف. الأساس الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ أي إجراء تنظيف أو إمدادات في أماكن العمل للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. تعليمات الإدارة لتوفير كليهما. الأساس الأولوية 7-38-005.
29. الامتثال للفارق/العملية المتخصصة/نظام تحليل المخاطر
- تعليقات: لاحظ تحليل مختبر عفا عليها الزمن مؤرخة من عام 2012 لدرجة الحموضة الأرز السوشي. المباني تستعد ويقدم الأرز السوشي لفائف السوشي المقلية. تعليمات الإدارة لتوفير تحليل مختبر محدث لدرجة الحموضة من الأرز السوشي ويجب الحفاظ على نتائج المختبر التي هي أقل من 5 سنوات من العمر. الأساس الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: تنظيف الداخلية والخارجية من مبردات الإعدادية، فرن بجانب المقلاة العميقة، المقلاة العميقة، والجداول الإعدادية.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق