تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: YY Hot Pot، شارع ويست 18، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
1343 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 ديسمبر 202337. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: **c** حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع للأغذية وجدت حاويات المواد الغذائية السائبة الموجودة في إعداد الطعام بدون ملصق. تعليمات لتقديمها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: **c** الفتحات الخارجية، المحمية وجدت فجوة 1/4 بوصة في الجزء السفلي من الباب العلوي للمرآب. يجب توفير باب محكم مغلق.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: وجدت استمرار عدم الامتثال لتقرير التفتيش رقم 2585409 الذي أجري في 11/17/23. لا يزال المرفق في حالة عدم امتثال مستمر. لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق التالي: 5-501. لاحظ 17 عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة مرحاض النساء. تم إصدار تعليمات بتوفير. 2-102. لاحظ 13 عدم وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية في الموقع. تعليمات لتلبية المتطلبات. 6-501. 12 لاحظ وجود بقايا طعام مفرطة على الأرض في جميع أنحاء وحول محطة العمل. تعليمات للتنظيف. طلب من المدير الامتثال. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
855
تعليقات
تعليق