Bericht zur Lebensmittelsicherheit: YY Hot Pot, West 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1343 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum des Berichts: 8. Dezember 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: **c** Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel, die mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln gekennzeichnet sind, wurden lose Lebensmittelbehälter gefunden, die sich in der Lebensmittelzubereitung ohne Etikett befinden. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: **c** äußere Öffnungen, geschützt, gefundener 1/4-Zoll-Spalt an der Unterseite des Garagentors. Muss für eine geschlossene, dicht schließende Tür sorgen.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Inspektionsbericht Nr. 2585409 vom 17.11.23 weiterhin nicht eingehalten wurde. Die Anlage verstößt weiterhin gegen die Vorschriften. Der folgende frühere Verstoß gegen die Priority Foundation wurde nicht behoben: 5-501. 17 beobachteten keinen überdachten Behälter im Frauentoilettenraum. Zur Bereitstellung von. 2-102. 13 hat vor Ort kein Allergen-Trainingszertifikat beobachtet. Es wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen. 6-501. 12 beobachtete überall und um die Wokstation herum übermäßige Speisereste auf dem Boden. Zum Reinigen angewiesen. Der Manager wurde angewiesen, sich daran zu halten. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov