Relatório de segurança alimentar: YY Hot Pot, West 18th Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1343 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de dezembro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12: **c** recipientes de armazenamento de alimentos identificados com o nome comum de alimentos encontrados em recipientes para alimentos a granel localizados na preparação de alimentos sem rótulo. Instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. As aberturas externas de 15: **c**, protegidas, encontraram uma abertura de 1/4 de polegada na parte inferior da porta superior da garagem. Deve fornecer uma porta fechada e bem ajustada.

59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: constatou não conformidade contínua com o relatório de inspeção nº 2585409 realizado em 17/11/23. A instalação continua em não conformidade. A seguinte violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida: 5-501. 17 não observaram nenhum receptáculo coberto dentro do banheiro feminino. Instruído a fornecer. 2-102. 13 não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local. Instruído a atender aos requisitos. 6-501. 12 observou excesso de restos de comida no chão em toda a estação de trabalho e ao redor dela. Instruído a limpar. Instruiu o gerente a cumprir. Violação prioritária da fundação. 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov