Informe de seguridad alimentaria: YY Hot Pot, West 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1343 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 8 de diciembre de 2023
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: **c** recipientes de almacenamiento de alimentos identificados con el nombre común de los alimentos que se encuentran en recipientes de alimentos a granel ubicados en la preparación de alimentos sin etiqueta. Se le indicó que proporcionara.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: **c** aberturas exteriores, protegidas, encuentran un espacio de 1/4 de pulgada en la parte inferior de la puerta superior del garaje. Debe proporcionar una puerta cerrada y hermética.

59. Se corrigió una infracción previa de la base prioritaria
- comentarios: se encontró un incumplimiento continuo en el informe de inspección número 2585409 realizado el 17/11/23. La instalación sigue en situación de incumplimiento continuo. La siguiente infracción prioritaria anterior no se corrigió: 5-501. 17 no observaron ningún receptáculo cubierto dentro del baño de mujeres. Se le indicó que proporcionara. 2-102. 13 no observaron ningún certificado de entrenamiento sobre alérgenos en el sitio. Se le indicó que cumpliera con el requisito. 6-501. 12 observaron un exceso de restos de comida en el suelo en toda la estación de trabajo y alrededor de ella. Se le indica que limpie. Se le indicó al gerente que cumpliera. Infracción prioritaria de la fundación. 7-42-090. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov