تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: زازي بيتزا، 2525 NW 2nd Ave، ميامي، فلوريدا 33127، الولايات المتحدة.
منذ 3 سنوات •source spotonflorida.com • عمل
2525 Northwest 2nd Avenue, Miami, 33127 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/20/2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ وجود ذباب حي فوق البيتزا في المنضدة الأمامية، كما لوحظ وجود ذبابة حية واحدة فوق حاويات الأواني وذبابة حية تطير فوق حاوية القمامة الموجودة في منطقة المنضدة الأمامية. **تحذير**
أولوية عالية - تم إصدار أوامر إيقاف البيع نظرًا لأن الطعام ليس في حالة صحية وسليمة. لوحظ هبوط الذباب الحي على البيتزا المطبوخة في علبة العرض الأمامية. **تحذير**
أولوية عالية - يتم إصدار أوامر إيقاف البيع في الوقت/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. لاحظت بيتزا البيبروني والجبن والبيتزا والنوتيلا وبيتزا البيستو وبيتزا الدجاج بمتوسط 80 درجة فهرنهايت في المنضدة الأمامية. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. تمت ملاحظة الثوم بالزيت عند 81 درجة فهرنهايت حسب المشغل لأكثر من 4 ساعات. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة، بخلاف اللحوم المشوية الكاملة، المحفوظة في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. لاحظت بيتزا البيبروني والجبن والبيتزا والنوتيلا وبيتزا البيستو وبيتزا الدجاج بمتوسط 80 درجة فهرنهايت في المنضدة الأمامية. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
19
تعليقات
تعليق