16. الأسطح المتلامسة مع الغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ تراكم الصدأ حول باب آلة الثلج في منطقة التخزين الخلفية. تم توجيه المسؤول باستبدال الصدأ أو إزالته.
44. الأدوات والمعدات والمفروشات: مخزنة ومجففة ومعالجة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ أن مغرفة…