تم ربط مطعم Zobel Ethiopian Cuisine، وهو مطعم يقع في سياتل، بتفشي أمراض الجهاز الهضمي مؤخرًا. وقد أثر الحادث، الذي يُعتقد أنه ناجم عن سم بكتيري، على شخصين من أسر منفصلة أبلغوا عن إصابتهم بالمرض في 4 مارس 2024. لم يتم التعرف على أي موظف مريض في
المطعم.
تم التحقيق في تفشي المرض من قبل قسم الصحة العامة في مقاطعة كينغ، والذي حدد الأعراض وتوقيت ظهور المرض الذي يوحي بوجود سم بكتيري، مثل كلوستريديوم بيرفرينجنز أو Bacillus cereus. لم يتم تحديد المكون الغذائي الدقيق أو الشراب الذي تسبب في الأمراض، وهو أمر شائع في حالات تفشي الأمراض المرتبطة بالسموم البكتيرية. أبلغ الشخصان المصابان عن أعراض تتفق مع السم البكتيري، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال والتشنج البطني والقشعريرة وآلام الجسم.
زار محققو الصحة البيئية المطعم في 11 مارس 2024، وحددوا عوامل الخطر المحتملة لنمو السموم البكتيرية، بما في ذلك التبريد غير السليم للطعام والتبريد غير الكافي. تم تنفيذ الإجراءات التصحيحية على الفور، وقدم المحققون التعليم حول إجراءات التبريد المناسبة للأطعمة المطبوخة
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: kingcounty.gov
تم التحقيق في تفشي المرض من قبل قسم الصحة العامة في مقاطعة كينغ، والذي حدد الأعراض وتوقيت ظهور المرض الذي يوحي بوجود سم بكتيري، مثل كلوستريديوم بيرفرينجنز أو Bacillus cereus. لم يتم تحديد المكون الغذائي الدقيق أو الشراب الذي تسبب في الأمراض، وهو أمر شائع في حالات تفشي الأمراض المرتبطة بالسموم البكتيرية. أبلغ الشخصان المصابان عن أعراض تتفق مع السم البكتيري، بما في ذلك الغثيان والقيء والإسهال والتشنج البطني والقشعريرة وآلام الجسم.
زار محققو الصحة البيئية المطعم في 11 مارس 2024، وحددوا عوامل الخطر المحتملة لنمو السموم البكتيرية، بما في ذلك التبريد غير السليم للطعام والتبريد غير الكافي. تم تنفيذ الإجراءات التصحيحية على الفور، وقدم المحققون التعليم حول إجراءات التبريد المناسبة للأطعمة المطبوخة
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: kingcounty.gov
964