تقرير
الفاشية
تفشي التسمم الوشيقي في أريزونا مرتبط بسمك أبو سيف المخمر المنزلي
منذ يوم •source nbcnews.com
Phoenix, Arizona, United States
تم الإبلاغ عن ثلاث حالات من التسمم الغذائي بالبوتولينوم في أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية، مرتبطة بتناول سمك أبو سيف المخمر المنزلي. من بين المصابين امرأة تبلغ من العمر 24 عاماً، وهي حالياً في المستشفى في فينيكس. أثار تفشي المرض مخاوف حول سلامة تناول الأطعمة المخمرة.تم تتبع تفشي المرض إلى تجمع حيث تذوقت هي وعدة أصدقاء سمك أبو سيف المخمر المنزلي، والذي يُعتقد أنه مفيد لصحة الأمعاء. بعد فترة وجيزة، عانت من أعراض شديدة، بما في ذلك صعوبة في البلع والتنفس، مما أدى إلى دخولها المستشفى. التسمم بالبوتولينوم، وهو مرض نادر ولكنه خطير، يمكن أن يسبب الشلل وفشل الجهاز التنفسي إذا لم يُعالج بسرعة.
بعد تشخيص إصابتها بالتسمم بالبوتولينوم في مركز سانت جوزيف الطبي ومعهد بارو العصبي، طور صديقان كانا قد تناولا أيضاً سمك أبو سيف المخمر أعراضاً مماثلة ودخلا المستشفى لفترة وجيزة. ساعدت تشخيصاتهما في تأكيد التعرض المشترك لسمك أبو سيف المخمر المنزلي كمصدر محتمل للمرض.
تعليقات
تعليق