تقرير
الفاشية
انتشار التسمم الوشيقي في إيطاليا مرتبط بالهوت دوغ والبطاطا المقلية
منذ 4 أشهر •source foodpoisoningnews.com
Italy
أثر تفشي تسمم غذائي كبير على أكثر من 60 ضيفًا في منتجع سياحي في نيكوتيرا مارينا بإيطاليا، بسبب الاشتباه في التعرض لتوكسين البوتولينوم. أدى تفشي المرض، المرتبط بالنقانق والبطاطا المقلية التي يتم تقديمها في مطعم المنتجع، إلى خمس حالات دخول إلى المستشفى، وكان من بين الضحايا سائحون من نابولي وكازيرتا.وشملت أعراض تفشي المرض، بما يتفق مع التسمم بالبوتولينوم، القيء والإسهال، مما أثر على البالغين والأطفال على حد سواء. ورداً على ذلك، تدخلت وحدة Carabinieri لمكافحة الغش والصحة (NAS)، وأمرت بإغلاق المطعم كإجراء احترازي. صادرت السلطات أكثر من 300 كيلوغرام من المنتجات الغذائية للتحليل المختبري لتحديد مصدر التلوث.
تم اكتشاف المشكلة بعد ظهور الأعراض على العديد من الضيوف بعد وقت قصير من وجبتهم، مما أدى إلى إجراء تحقيق فوري. تضمنت الإجراءات الأولية للكارابينييري إغلاق مرافق المطبخ وتدمير المواد الغذائية المخزنة. تم اختيار Frankfurters، وهي جزء من الوجبة التي تم تقديمها قبل تفشي المرض، خصيصًا للاختبار لتحديد دورهم في الحادث.
المصدر: www.foodpoisoningnews.com/another-botulism-outbreak-strikes-italy/
تعليقات
تعليق