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Botulismus-Ausbruch in Italien im Zusammenhang mit Hotdogs und Pommes frites
vor 4 Monaten •source foodpoisoningnews.com
Italy
In einem Touristenresort in Nicotera Marina, Italien, waren über 60 Gäste von einer schweren Lebensmittelvergiftung betroffen, da der Verdacht auf Botulinumtoxinexposition bestand. Der Ausbruch, der mit Hotdogs und Pommes frites zusammenhängt, die im Restaurant des Resorts serviert wurden, hat zu fünf Krankenhausaufenthalten geführt, zu den Opfern gehörten Touristen aus Neapel und Caserta.Zu den Ausbruchssymptomen, die mit einer Botulinumvergiftung einhergingen, gehörten Erbrechen und Durchfall, die sowohl Erwachsene als auch Kinder betrafen. Als Reaktion darauf griff die Abteilung für Anti-Adulteration and Health (NAS) der Carabinieri ein und ordnete vorsorglich die Schließung des Restaurants an. Die Behörden beschlagnahmten über 300 Kilogramm Lebensmittel zur Laboranalyse, um die Kontaminationsquelle zu identifizieren.
Das Problem wurde entdeckt, nachdem mehrere Gäste kurz nach dem Essen Symptome zeigten, was zu einer sofortigen Untersuchung führte. Zu den ersten Maßnahmen der Carabinieri gehörten die Schließung der Kücheneinrichtungen und die Zerstörung eingelagerter Lebensmittel. Frankfurter, ein Teil der Mahlzeit, die vor dem Ausbruch serviert wurde, wurden speziell für Tests ausgewählt, um festzustellen, welche Rolle sie bei dem Vorfall gespielt haben.
Quelle: www.foodpoisoningnews.com/another-botulism-outbreak-strikes-italy/
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